Entdecken Sie das Weingut im Elsass in Ribeauvillé, Bott Frères
Ein Mosaik von Terroirs
Entdecken Sie die Weine im Bio-Umbau des Weinguts Bott Frères in Ribeauvillé im Haut-Rhin, einem 1835 gegründeten Familiengut, und genießen Sie eine Weinprobe im Elsass. Die Weine in Bio-Umwandlung der Domaine Bott Frères sind Ausdruck eines Mosaiks von Terroirs, die Reben befinden sich auf einer geologischen Verwerfung, die den 7 elsässischen Rebsorten die Möglichkeit bietet, sich zu entfalten und sich voll auszudrücken: Sylvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Muskat, Gewürztraminer und Spätburgunder in Rot ergeben Weine in perfekter Harmonie mit ihrem Terroir. Domaine Bott Frères bewirtschaftet Rebflächen auf den drei Grands Crus von Ribeauvillé, einer der wenigen Lagen im Elsass, die drei Grands Crus konzentriert: Der Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, nach Süden ausgerichtet, der Geisberg buchstäblich Hügel der Ziege, auf der Terrasse, Königreich von Riesling und Osterberg, südöstlich ausgerichtet.
Ein umweltbewusster Ansatz
Auch das Weingut Bott Frères bekennt sich zu einem umweltbewussten Ansatz. Der Respekt vor der Biodiversität ist Teil der Familienwerte durch Maßnahmen zum Erhalt von Flora und Fauna: Pflanzen von Sträuchern, Honigpflanzen, Installation von Nistkästen, Reparatur von niedrigen Mauern mit lokalem elsässischem Sandstein, Pflasterung von Weinbergswegen. Dieses Engagement für die Umwelt spiegelt sich in Ribeauvillé, einer der grünsten Gemeinden des Elsass, im Biodiversitätsplan wider. Diese Umweltsensibilität wird in der Umstellung des Weinbergs Bott Frères auf Bio seit 2019 verkörpert.
Die Weitergabe von säkularem Know-how
Domaine Bott Frères spiegelt die Begegnung zwischen einer leidenschaftlichen Familie und einem außergewöhnlichen Terroir wider, wodurch jahrhundertealtes Know-how vom Vater auf den Sohn übertragen wird. Mit Paul, dem Sohn von Nicole und Laurent Bott, nimmt nun die 7. Generation die Fackel des Weinguts auf und führt die Tradition der Exzellenz fort, unterstützt von einem 8-köpfigen Team.
Nicole Bott, regionale Botschafterin
Nicole Bott arbeitet seit den 1980er Jahren mit ihrem Mann an der Entwicklung des Weinguts und ist eine echte Weltenbummlerin des Weinguts, die den Verkauf und den Export der Weine leitet und regelmäßig zu Kunden reist. Frau Bott setzt sich mit Leidenschaft, Enthusiasmus und Dynamik in die Förderung des Terroirs und der elsässischen Weine ein, ist Mitglied des CIVA-Komitees und wurde 2016 als “Madame oenotourisme” ausgezeichnet.
Als wahre Botschafterin des elsässischen Terroirs ist sie Teil des Fremdenverkehrsamtes Ribeauvillé, denn der Tourismus und der Weintourismus liegen ihr besonders am Herzen. Außerdem erhielt sie 2015 die Medaille des Chevalier de l’Ordre National du Mérite Agricole als Dank für all ihre Investitionen in die Förderung des Elsass.
Laurent Bott : Die Vielfaltigkeit
Laurent Bott liebt Wein genauso wie die Gastronomie! Seit mehr als 40 Jahren beliefert der Feinschmecker jeden Freitag die Restaurants im Bas-Rhin. Vielseitig einsetzbar, funktioniert es gleichermaßen gut beim Versand, Etikettieren und Abfüllen. Stolz auf seinen Beruf, auf sein Gut, führt er Kellerbesichtigungen und gibt sein Know-how mit Leidenschaft und Freude weiter.
Paul Bott, die nächste Generation der Domaine
Paul übernimmt als Sohn von Nicole und Laurent das Gut. 2008 begann er zusammen mit seinem Vater auf dem Domaine zu arbeiten. Anspruchsvoll und rigoros erzeugt er eine gute Arbeit in der Sorgfalt und Pflege der Reben sowie in der Vinifikation. Immer auf der Suche nach Qualität, Innovation und Modernität, haucht er der Domaine und ihrer Dynamik neues Leben ein, um sich selbst zu übertreffen und nach Exzellenz zu streben.
Gladys, die Leidenschaft für Weinbau als erbschaft
Gladys, Pauls Lebenspartnerin, ist vielseitig und leitet seit 2016 den kommerziellen Teil des Weinguts: Empfang von Privatkunden, Verwaltung von Exportaufträgen, professionelle Messen und Kommunikation sind nur einige der Aktivitäten, an denen sie beteiligt ist. Sie ist sehr pingelig und arbeitet mit Ehrgeiz und Genauigkeit, um den Verkauf anzukurbeln und die Weine des Weinguts zu fördern. Da sie aus einer Winzerfamilie stammt, wurde ihr die Leidenschaft für die Welt des Weins in die Wiege gelegt, und so war es nur natürlich, dass sie sich für ein Studium in diesem Bereich entschied. Sie hat eine Lizenz in Wein und Spirituosen und kennt die elsässischen Rebsorten und die verschiedenen Terroirs des Weinguts.
