Recette :Saisir le saumon 30 secondes par face dans une poêle très chaude.
Trancher finement.
Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et le miel, puis arroser le saumon.
Ajouter le zeste de citron vert et les graines de sésame.
Accompagnement salade croquante :
? Mélanger et servir bien frais.
Accompagnement riz jasmin parfumé :
? Cuire simplement le riz.
* Ajouter en fin de cuisson le zeste de citron vert et quelques graines de sésame !
Accord parfait :
À savourer avec notre Muscat Tradition 2024
Pourquoi le Muscat sec sublime cet accord ?
Vin sec et intense, notre Muscat Tradition 2024 évoque parfaitement l’énergie et le caractère associés au Nouvel An chinois, placé cette année sous le symbole du Cheval. Comme lui, il séduit par sa vivacité, son élégance et son tempérament affirmé !
Son explosion aromatique, mêlant agrumes, raisin frais et notes florales, dialogue harmonieusement avec le citron vert et les herbes fraîches. Sa belle fraîcheur équilibre le gras du saumon, tandis que sa précision aromatique accompagne la sauce soja sans jamais s’effacer.
Un accord inattendu, moderne et mémorable, qui sublime chaque bouchée.
Prix de la bouteille : 13,80€
