?✨ Un apéritif pétillant pour votre réveillon du nouvel an ✨?

décembre 31, 2024

Pour finir l’année en beauté, voici un accord original :

? Sablé parmesan, oignon confit au miel d’Alsace et crème de chèvre

Signé Saveurs d’Aubure, ce trio de saveurs joue sur le contraste entre le croquant du sablé, la douceur de l’oignon confit au miel et la richesse de la crème de chèvre. Un mélange audacieux et savoureux, idéal pour l’apéritif.

? L’accord parfait : notre Crémant Blanc de Noirs

Le Crémant se distingue par sa robe jaune citron éclatante et ses bulles fines qui apportent une légèreté rafraîchissante. Son nez fruité et délicat vient réhausser la douceur de l’oignon confit, tandis que ses notes boisées et pâtissières trouvent un écho parfait dans la richesse du parmesan et de la crème de chèvre.

En bouche, la vivacité du Crémant équilibre la gourmandise du plat. La finale, longue et persistante, offre la touche finale à cet accord, apportant une légèreté bienvenue après chaque bouchée.

? Lancez vos festivités avec brio !

Recette de Bruschetta aux tomates, mozzarella et basilic – Pinot noir Rosé d’Alsace 2025

juillet 8, 2026

Gladys met à l’honneur une pépite de l’été en parfait accord avec notre Pinot Noir Rosé 2025 !

Cet été, retrouvons-nous à Ribeauvillé !

juillet 1, 2026

Cet été, faites une pause au cœur de Ribeauvillé et laissez-vous porter par l'ambiance estivale. Foire aux Vins, dégustations, découvertes œnotouristiques et festivités locales : la Maison Bott Frères vous donne rendez-vous pour un été riche en découvertes et en convivialité.

Appartement de Vacances de Prestige à Ribeauvillé « Au Cœur des Vignes »

juin 9, 2026

Appartement de prestige à Ribeauvillé pour 6 personnes, au cœur de la Maison viticole Bott Frères. Profitez d’un séjour unique sur la Route des Vins d’Alsace avec dégustation offerte lors de votre séjour et Crémant d’Alsace à l’arrivée.

Les vins d’Alsace se dégustent toute l’année !

juin 2, 2026

Longtemps associés aux repas de fêtes, les vins d’Alsace révèlent pourtant une palette d’accords bien plus vaste. ici sept bonnes raisons de les redécouvrir autrement !

Nos vins dégustés et primés par WINE ENTHUSIAST

mai 5, 2026

Précises, équilibrées et fidèles à leur terroir, ces cuvées se distinguent aujourd’hui par une nouvelle reconnaissance. Une belle confirmation de leur place parmi les références de la région.

Recette de Risotto aux asperges vertes – Muscat Tradition 2024

mai 5, 2026

Une recette de saison signée Gladys, simple, maison… et toujours pensée pour sublimer un vin du domaine.

CHOUCROUTE & RIESLING

avril 8, 2026

Vous avez bien lu. Un sandwich à la choucroute. Et forcément, la vraie question c’est : on boit quoi avec ça ?

Bienvenue chez Gladys et Paul : nouvelle adresse à Ribeauvillé

mars 13, 2026

Envie de séjourner à deux pas du centre historique de Ribeauvillé, tout en profitant d’un cadre paisible et authentique ? Découvrez notre gîte, un appartement, spacieux et confortable pour des séjours en famille ou entre amis, tout au long de l’année.

2026 sous le signe de l’excellence : nos vins salués par Andreas Larsson

mars 2, 2026

Nous sommes fiers de partager les notes attribuées à nos vins par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007.

18 et 19 avril 2026 : Portes Ouvertes à la Maison Bott Frères

mars 13, 2026